Jan
“Al van jongs af aan wist ik wat ik wilde worden.”
Van jongs af aan wist Jan al wat hij wilde worden: kok. Het laatste jaar maakte hij kennis met het onderdeel patisserie en wist meteen dat hij hier verder in wilde gaan. Jan heeft veel praktijk ervaring opgedaan en heeft zich professioneel verder geschoold via Pastry the Next Level en het zich het vak van chocolatier eigen gemaakt.
Na 10 jaar koken op sterren niveau mistte Jan het maken van ambachtelijke patissier en koek.
‘Werken in een bevlogen team van collega’s, het ontwikkelen van nieuwe en ambachtelijke taart en koekjes geeft mij energie”.
Jan is in november 2020 het team komen versterken.
